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Javier Sanz Viticultor
País: España
Provincia: Valladolid
| País: | España |
|---|---|
| Provincia: | Valladolid |
| Localidad: | La Seca |
| Dirección: | C/San Judas, 2 |
| Código postal: | 47491 |
| Teléfono: | 983 816 669 |
| Página web: | http://www.bodegajaviersanz.com/ |
Javier Sanz Viticultor está situada en La Seca (Valladolid) y cuenta con 104 hectáreas de viñedo propio, lo que les permite controlar todo el proceso.
Los vinos creados por Javier Sanz son exclusivos, con personalidad, manteniendo una especial relación entre el viticultor y la vid.
Asimismo llevan a cabo labores de investigación para recuperar uvas casi en extinción (uva verdejo malcorta) y para introducir variedades de otros lugares (uva roumana gorda de Moldavia y la colorado),
La bodega comienza en el siglo XIX cuando el bisabuelo del actual propietario, Javier Sanz, hereda viñedos registrados en 1863.
Desde entonces, han pasado por la bodega 4 generaciones, que buscan la tradición y excelencia seleccionando el terreno más adecuado, las mejores variedades de uva, dedicarle el mayor cuidado al campo y vendimiar con un ciudadoso manejo de la uva.
