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Agotado
Yursun selección crianza
6,40 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Rioja
| Bodega: | César del Río |
|---|---|
| Denominación de origen: | Rioja |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tempranillo, Garnacha |
| Añada: | 2013 |
| % Alcohol: | 13.50 |
Yursun Selección Crianza está elaborado con uva Tempranillo (90%) y Garnacha (10%) de viñedos con una edad mínima de 50 situados en la jurisdicción de Cordovín.
La uva es despalillada y se realiza la fermentación alcohólica de 7 días con 4 remontados diarios a una temperatura máxima de 29ºC, con una maceración de 15 días.
La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 18ºC.
Crianza de 18 meses en barricas de roble americano y francés en condiciones de humedad y temperatura óptimas.
Color rojo cereza con tonos púrpuras y ribete granate.
En nariz es intenso y elegante. Recuerdos a frutas maduras (cereza, grosellas) que abre paso a notas especiadas, chocolates y fina madera.
En boca es estructurado y equilibrado, con buena acidez muuy bien integrada. Final largo y persistente.
Para este vino crianza recomendamos:
- Quesos de sabor medio
- Platos de carne a la parrilla
- Embutidos
- Platos de cuchara
