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Bodega Picos de Cabariezo
País: España
Provincia: Cantabria
| País: | España |
|---|---|
| Provincia: | Cantabria |
| Localidad: | Cabezón de Liébana |
| Dirección: | Barrio Cabariezo s/n |
| Código postal: | 39571 |
| Teléfono: | 942 735 177 |
| Página web: | http://vinosylicorespicos.es |
Bodega Picos de Cabariezo además de comprar la producción a pequeños productores locales (contribuyendo a la recuperación y cuidado de aquellas más viejas que sí han subsistido, y buscando siempre la expresión más particular de su entorno) también siguen plantando nuevas viñas.
Recientemente han invertido y plantado más viñedo, en una ladera de montaña llamada Morillas, que antiguamente fue un minifundio lleno de pequeñas viñas y parcelas familiares, y que van recuperando. Ahora es la mayor viña de montaña de la comarca, bajo las rotundas cumbres de Peña Sagra, con excelente orientación sur y unas 12.000 cepas de mencía, godello y syrah. La variedad de uva autóctona predominante es la mencía, tienen en la zona espléndidas viñas centenarias de esta cepa tan valorada y exclusiva en el mundo, que solo se encuentra en nuestra zona, y en Galicia y León. Pero se han adaptado muy bien otras variedades como la Syrah y la Gewurstreminer aportando toques particulares a nuestros vinos. Además, siempre inmersos en procesos de experimentación, van incluyendo y estudiando otras variedades y posibilidades constantemente… Aunque Bodega Picos de Cabariezo elaboran una pequeña cosecha de vino blanco, la mayor y más importante producción es la de tintos. Son vinos de autor, únicos, de perfil atlántico y con una clara expresión del terruño. Vinos de gran calidad que en los últimos años han ido ganado buenos reconocimientos y valoraciones excelentes obteniendo 91 y 92 puntos en la conocida Guía Peñín 2017,Esta es la historia de unos “locos” amigos desde la infancia, apasionados de la zona y su cultura, que en el año 2000 decidieron plantar viñedos propios. Quisieron conocer y actualizar las posibilidades de esta zona de montaña en la comarca de Liébana, rodeada por los Picos de Europa, cuya antigua tradición vitivinícola se había ido perdiendo.
Una cosa llevó a otra y con el paso del tiempo se vieron implicados por completo, fundando la empresa Compañía Lebaniega de vinos y licores S.L. conocida por nuestra marca comercial Picos de Cabariezo. Un conjunto de bodega y destilería pionera en Cantabria que ha logrado contribuir al crecimiento y recuperación de estas viñas de montaña, con un microclima y terruño único y una personalidad en los vinos que nos encanta… Además han mantenido la herencia de esta zona en su destilería, con un puro hacer artesano y orujos de extraordinaria calidad. Los logros y el trabajo de esta empresa y su entorno familiar, con una clara y firme apuesta por la calidad en todo lo que hacen, ha hecho que sea reconocida y premiada con el Premio Nacional Fecoes como mejor bodega-destilería artesana 2017. Desde el principio, han ido desarrollando igualmente todo un proyecto dedicado al ENOTURISMO, con visitas guiadas donde conocer y saborear lo que hacen, aportando una alternativa más en este paisaje maravilloso y entorno privilegiado…
