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200 Monges Reserva
36,90 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Rioja
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Rioja |
| Clase de vino: | Reserva |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tempranillo, Graciano, Garnacha |
| Añada: | 2010 |
| % Alcohol: | 13.50 |
200 Monges Reserva está elaborado por Bodegas Vinícola Real. Su nombre es un homenaje a los monjes del Monasterio de San Martín de Albelda, cuyas ruinas están en el mismo municipio que la bodega.
Vendimia
Vendimia manual con personal de la bodega con selección en viña y en bodega de uva 85% tempranillo, 10% Graciano y 5 garnacha. Viñedo con suelo arcillo-calcáreo.
Vinificación
Despalillado mecánico y estrujado suave con rodillos de goma para romper el grano. Fermentación durante 11 días en tinas de madera a temperatura controlada entre 24 y 28ºC. Tras ello permaneció 20 días en contacto con los hollejos.
Crianza
Crianza durante 20 meses en barricas de roble francés y americano. Antes de su embotellado permaneció unos meses en depósito. Afinamiento en botella durante 18 meses.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color rojo cereza, ribete granate.
Nariz con recuerdos a frutos rojos, madera muy sutil, café, cacao...
Boca potente y sabrosa. Final largo y especiado.
Recomentados acompañar 200 Monges Reserva con:
- Carnes rojas a la brasa
- Caza
- Quesos y embutidos curados
- Estofados
- Guía Peñín: 92 puntos
