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Peña El Gato Garnacha Centenaria
14,10 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Rioja
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Rioja |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Garnacha |
| Añada: | 2017 |
| % Alcohol: | 14.50 |
Peña El Gato Garnacha Centenaria es un vino monovaietal de uva garnacha de viñedos centenarios plantados por el abuelo del actual propietario. Peña El Gato Garnacha Centenaria es una edición limitada de 1.200 botellas.
Vendimia
Se vendimia de forma manual en cajas de 17 kg. la uva garnacha de viñas de más de 95 años a una altitud de 750 metros. Rendimiento de 2.500 kg/ha.
Vinificación
Se despalilla la uva y se encuba en barricas nuevas de 500 litros de roble francés, donde tiene lugar la maceración y la fermentación alcohólica.
Crianza
Crianza durante 11 meses en barricas nuevas de 500 litros de roble francés.
Temperatura de consumo: 15-17ºC.
Color cereza con ribete granate.
Nariz especiada, con recuerdos a fruta madura, especias, fina reducción.
Boca sabrosa, equilibrada, larga, balsámica.
Para acompañar Peña El Gato Garnacha Centenaria recomendamos:
- Carnes rojas
- Embutidos
