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Ademán Carabizal
7,70 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Toro
| Bodega: | Maires Bodegas y Viñedos |
|---|---|
| Denominación de origen: | Toro |
| Clase de vino: | Roble |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tinta de Toro |
| Añada: | 2018 |
| % Alcohol: | 14.50 |
Ademán Carabizal es un vino tinto roble de la D.O.Toro elaborado 100% con uva tinta de toro y crianza durante 4 meses en barricas de roble francés. Ademán Carabizal es un vino amplio, fresco, con posgusto goloso.
Vendimia
Se vendimia de forma manual en cajas de plástico la uva tinta de toro de viñedos de 25 años en espaldera con suelo arenoso.
Vinificación
Fermentación a temperatura controlada durante 17 días con 3 remontados diarios.
Crianza
Crianza durante 4 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de consumo: 14-16ºC.
Color púrpura violáceo.
Nariz con recuerdos a frutos rojos y silvestres, toques dulces y especiados, así como tostados.
Boca amplia, fresca, con equilibrio perfecto entre fruta y madera. Posgusto final muy goloso.
Para acompañar Ademán Carabizal recomendamos:
- Carnes rojas
- Embutidos
- Pescados blancos
