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Novedad
Artuke Pies Negros
12,80 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Rioja
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Rioja |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tempranillo, Graciano |
| Añada: | 2017 |
| % Alcohol: | 14.00 |
Artuke Pies Negros es un vino elaborado con uva tempranillo y graciano y crianza durante 12 meses en barricas de roble. Artuke Pies Negros debe su nombre al pisado tradicional de las uvas que siguen realizando hoy en día con los pies desnudos.
Vendimia
Se vendimia la uva tempranillo (90%) y graciano (10%) procedentes de viñedos entre 99 y 30 años situados a una altitud de entre 550-620 metros con suelo arcillo-calcáreo.
Vinificación
La uva se despalilla y se pisa de forma tradicional. Fermentación en depósitos con bazuqueos diarios y maceración de 3-4 días Una parte hace la fermentación maloláctica en barricas de roble
Crianza
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color rojo picota de capa alta.
Nariz intensa, con recuerdos a fruta, balsámicos, especias y tostados.
Boca equilibrada, carnosa, taninos golosos, final de persistencia media.
Para acompañar Artuke Pies Negros recomendamos:
- Guisos
- Carnes rojas
- Embutidos
