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Avan Concentración
15,60 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Ribera del Duero
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Ribera del Duero |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tinto fino |
| Añada: | 2012 |
| % Alcohol: | 15.00 |
Avan Concentración es un vino crianza elaborado por Bodegas y Viñedos Avan cuya finalidad es lograr concrentración en el color, aromas y boca. Producción limitada de 14.000 botellas.
Vendimia
Se vendimia la uva tinta del país de forma manual en cajas de 15 Kg. de viñedos de 40 a 65 años a 900 metros de altitud con suelo arcillo-calcáreo y arenoso. Rendimiento de 2.100 Kg/ha.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 12 hl. hasta 40 hl.
Crianza
Crianza durante 18 meses en barricas nuevas de roble francés.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color rojo picota oscuro, capa alta.
Nariz concentrada, fina y sutil como era la intención, aroma a chimenea, especias, madera de calidad.
Boca amplia, sabrosa, cremosa, taninos maduros.
Para acompañar Avan Concentrado recomendamos:
- Carnes asadas
- Caza
- Comidas especiadas
- Guía Peñín: 91 puntos sobre 100
