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Azabache Crianza Vendimia Seleccionada
5,50 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Rioja
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Rioja |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tempranillo, Garnacha, Mazuelo |
| Añada: | 2016 |
| % Alcohol: | 14.00 |
Azabache Crianza Vendimia Seleccionada es un vino tinto crianza de la D.O.Ca.Rioja elaborado por Fincas de Azabache , bodega que remonta su actividad al año 1956 en Aldeanueva del Ebro.
Vendimia
Se vendimia la uva tempranillo (70%), garnacha (20%) y mazuelo (10%) procedente de viñedos situados en las mejores parcelas en Aldeanueva del Ebro.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 25 y 28ºC. Control automático de los remontados para una mejor extracción del color y aromas.
Crianza
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. Afinamiento durante 6 meses en botella antes de ser comercializado.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color granate brillante con ribete rubí. Capa media-alta.
Nariz intensa, con recuerdos a frutos rojos y negros, notas balsámicas, vainilla, torrefactos...
Boca sabrosa, con buena estructura, equilibrada. Sabores de fruta roja, notas tostadas...
Para acompañar Azabache Crianza Vendimia Seleccionada recomendamos:
- Carnes rojas
- Guisos
- Quesos semicurados
- Guía Peñín: 89 puntos sobre 100
