> Contacta con nosotros 942 044 302 | info@winetoyou.es
Bosque de Matasnos Edición Limitada
33,40 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Ribera del Duero
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Ribera del Duero |
| Clase de vino: | Reserva |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tempranillo, Merlot |
| Añada: | 2015 |
| % Alcohol: | 15.00 |
Bosque de Matasnos Edición Limitada es el vino más especial de Bosque de Mastasnos ya que está realizado con una selección de las mejores uvas y barricas. Bosque de Matasnos Edición Limitada es un vino sabroso, largo, equilibrado...avalado por muy buenas críticas.
Vendimia
Se vendimia de forma manual la una tempranillo (95%) y Merlot (5%) de viñedos situados a 950 metros de altitud. Selección en viñedo, con rendimiento de 3.000 kilos por hectárea, en su mayoria procedente de cepas viejas.
Vinificación
Selección doble en cinta: primero de racimos y después grano a grano. Maceración en frío del mosco con los hollejos. Fermentaciones largas con finales a 25ºC. Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble (20%) y en depósito (80%).
Crianza
Crianza durante 30 meses en barrica en barrica nueva de roble francés (90%) y americano (10%) con 36 meses de secado y calidad superior.
Temperatura de consumo: 18ºC. Se aconseja decantar.
Color cereza con ribete granate.
Nariz expresiva, mineral, especiada.
Boca sabrosa, larga, equilibrada, recuerdos a fruta madura.
Para acompañar Bosque de Matasnos Edición Limitada recomendamos:
- Carnes rojas
- Cordero al horno
- Pescadoa grasos
- Quesos y embutidos
- Foi gras
- Guía Peñín: 96 puntos sobre 100
