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Bosque de Matasnos
24,20 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Ribera del Duero
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Ribera del Duero |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tempranillo, Merlot, Malbec, Garnacha |
| Añada: | 2017 |
| % Alcohol: | 15.00 |
Bosque de Matasnos es un vino de gran calidad elaborado con mucho mimo por la bodega del mismo nombre en la D.O. Ribera del Duero. Bosque de Matasnos es un vino sabroso, equilibrado, largo y fino.
Vendimia
Se vendimia de forma manual en cajas de 10 kg por un equipo de 50 personas la uva Tempranillo (90%), Merlot (5%), Malbec (3%) y Garnacha (3%). Solamente 3 de cada 10 racimos fueron empleados para vinificar. Viñedos situados a 950 metros de altitud Doble mesa de selección de uva.
Vinificación
Maceración en frío de los mostos con sus hollejos. Fermentación alcohólica a baja temperatura y fermentación maloláctica parcial (10% realizada en barricas nuevas de roble americano).
Crianza
Crianza de 12 meses en barricas de grano fino y extra fino de roble francés y americano con 36 meses de secado con el fin de buscar la máxima expresión de cada una de las variedades empleadas.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color cereza con ribete granate.
Nariz equilibrada, elegante, expresiva, con recuerdos a fruta madura, especias...
Boca equilibrada, sabrosa, larga, especiada, con taninos finos y buena acidez.
Para acompañar Bosque de Matasnos recomendamos:
- Aves guisadas
- Carnes rojas a la parrilla o guisadas
- Pescados azules
- Quesos y embutidos
- Foie gras
- Guía Peñín: 93 puntos
- Wine Advocate (Puntos Parker): 91 puntos sobre 100
