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Camins del Priorat
18,20 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Priorat
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Priorat |
| Clase de vino: | Roble |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Garnacha, Cabernet Sauvignon, Samsó, Syrah, Merlot |
| Añada: | 2018 |
| % Alcohol: | 14.50 |
Camins del Priorat es un vino elaborado en la D.O.Ca. Priorat por Alvaro Palacios que ha querido mostrar toda la frutalidad de las uvas empleadas para elaborar este vino.
Vendimia
Se vendimia de forma selectiva la uva garnacha (50%), Cabernet Sauvignon (15%), Samsó, Syrah y Merlot de viñedos situados en laderas pronunciadas con suelo pizarroso entre 350 y 600 metros de altitud.
Vinificación
Se despailla la uva y se prensa ligeramente. Se realiza la germentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, madera y cemento. Macera durante 20- 30 días y realiza la fermentación maloláctica en tinas de roble francés.
Crianza
Crianza durante 10 meses en tinas y barricas de roble francés.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color rojo picota con ribete violáceo. Capa media-alta.
Nariz muy frutal, con recuerdos a fruta roja, especias, cacao...
Boca sabrosa, fresca, envolvente.
Para acompañar Camins del Priorat recomendamos:
- Carnes blancas
- Setas
- Quesos de sabor medio
- Guía Peñín: 91 puntos sobre 100
