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Castillo de Ygay Gran Reserva
88,20 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Rioja
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Rioja |
| Clase de vino: | Gran Reserva |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tempranillo, Mazuelo |
| Añada: | 2009 |
| % Alcohol: | 14.00 |
Castillo de Ygay Gran Reserva es uno de los iconos de Marqués de Murrieta.
Vendimia
Elaborado con 86% tempranillo y 15% uva mazuelo vendimiada a mano y seleccionada de una añada excepcional. Los racimos una vez en bodea se despalillan y estrujan levemente.
Vinificación
Fermentación en depósitos de acero inoxidable con bazuqueos y remontados durante 11 días.
Crianza
El tempranillo tiene una crianza de 28 meses en barrica de roble americano y el mazuelo 28 meses en barrica de roble francés. Tras ello, y una vez ensamblado, pasa 6 meses en depósitos de hormigon y se afina en botella durante 3 años.
Temperatura de consumo: 18ª, se recomienda decantar 20 minutos antes de su consumo.
Color rubí brillante, intenso, de capa alta. Lágrima densa con caída lenta.
Nariz con recuerdos a frutas rojas y negras maduras, dátiles, toques de especias, hojas de tabaco, mentolados, cacao...
Boca amplia, taninos pulidos, muy equilibrado.
Para este Gran Reserva D.O.Ca. Rioja recomendamos:
- Pastel de patata y queso
- Centro de lomo de corzo marinado y asado
- Arroz cremoso de trufas
- Solomillo de buey asado en horno
- Guía Peñín: 94 puntos sobre 100
- Wine Advocate (Puntos Parker): 95+ sobre 100
