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Cava Gramona III Lustros
27,90 € IVA incl.
Tipo de vino: Espumoso
Denominación de origen: Cava
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Cava |
| Clase de vino: | |
| Tipo de vino: | Espumoso |
| Tipo de uva: | Xarel-lo, Macabeo |
| Añada: | |
| % Alcohol: | 12.00 |
Gramona III Lustros es un cava elaborado por la bodega familiar Gramona con una de las crianzas más largas. Gramona III Lustros es un cava con estructura, potente, fresco, con burbuja muy fina.
Vendimia
Se vendimia de forma manual la uva xarel-lo (75%) y macabeo (25%) con selección de uva en mesa.
Vinificación
Proceso completamente artesanal. Se prensan los racimos enteros. Se emplea tapón de corcho en la s cavas lo que permite crianzas más largas. Movimiento de pupitres manual, así como el descorche. Se emplean menos de 3 gr de azucar por litro en el dosage.
Crianza
Crianza durante 84 meses (7 años).
Temperatura de consumo: 6-8ºC.
Color amarillo pajizo con ribete dorado.
Nariz muy expresiva e intensa, con recuerdos a manzanas, albaricoques, especias, hierbas, frutos secos, pan...
Boca con estructura, potente, fresca, con burbuja muy fina.
Para acompañar Gramona III Lustros recomendamos:
- Entrantes
- Jamón ibérico
- Marisco
- Pescado
- Arroces
