> Contacta con nosotros 942 044 302 | info@winetoyou.es
Dalmau Reserva
49,00 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Rioja
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Rioja |
| Clase de vino: | Reserva |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tempranillo, Cabernet, Graciano |
| Añada: | 2014 |
| % Alcohol: | 14.50 |
Dalmau Reserva de Bodegas Marqués de Murrieta, calificado por la propia bodega como su vino más rebelde.
Vendimia
Está elaborado con 70% tempranillo, 15% Cabernet Sauvignon y 15% Graciano vendimiado a mano en palots de pequeño tamaño procedente de viñedos centenarios a 465 metros de altitud con suelo arcilloso-calcáreo con gran presencia de cantos.
Vinificación
Se fermenta cada uva por separado durante 11 días a temperatura controlada. El tempranillo fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable, mientras que el graciano y cabernet lo hacen en un pequeño tino de roble. Practican remontados y delestages.
Crianza
Crianza durante 19 meses en barricas de roble francés nuevas de Allier.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color rojo picota.
Nariz intensa con recuerdos a especies, balsámicos y frutos negros.
Boca intensa y potente, estructurada.
Para acompañar este vino recomendamos:
- Carne de cordero
- Carrilleras
- Carnes estofadas con cierto punto de dulzor
- Ciervo
- Chocolate negro
- Guía Peñín: 96 puntos sobre 100.
- Wine Advocate (Puntos Parker): 93 puntos sobre 100.
