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Dominio de Atauta
24,20 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Ribera del Duero
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Ribera del Duero |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tinto fino |
| Añada: | 2014 |
| % Alcohol: | 14.00 |
Dominio de Atauta es un vino elaborado con uvas centenarias en la D.O.Ribera del Duero, asentando las bases de un vino sabroso, amplio, redondo y largo.
Vendimia
Se vendimia la uva tinto fino manualmente de viñedos muy viejos, de entre 100 y 140 años, situados entre 950 y 1000 metros de altitud con suelos franco-arenoso, arcilloso...
Vinificación
Fermentaciones en depósitos de hormigón y en tinas de madera, elegidiendo el idóneo en función de las características de las uvas.
Crianza
Crianza durante 16 meses en barricas de roble francés, de los cuales el 40% son nuevas y el 60% usadas.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color cereza con ribete granate.
Nariz especiada, ahumada, con recuerdos a fruta madura.
Boca sabrosa, larga, redonda, retronasal ahumado, fruta madura.
Para acompañar Dominio de Atauta recomendamos:
- Asados
- Guisos
- Embutidos y quesos
- Guía Peñín: 93 puntos sobre 100
- Wine Advocate (Puntos Parker): 92 puntos sobre 100
