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El hombre bala
18,50 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Vinos de Madrid
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Vinos de Madrid |
| Clase de vino: | Roble |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Garnacha |
| Añada: | 2016 |
| % Alcohol: | 14.50 |
El hombre bala es un vino tinto monovarietal de uva garnacha elaborado por Comando G en el proyecto Uvas Felices. El hombre bala resulta fresco, frutal y sabroso, perfecto para disfrutar y muy versátil.
Vendimia
Se vendimia de forma manual la uva garnacha cultivada con agricultura biodinámica procedente de viñedos viejos (50-90 años) situado a una altitud de 1000 metros con suelo granítico.
Vinificación
Se despalilla la uva y macera durante 30 días a baja temperatura. Fermentación en tinos de madera y barricas a temperatura controlada.
Crianza
Crianza durante 10 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de consumo: 14-16ºC.
Color cereza de capa media.
Nariz balsámica, con recuerdos a frutas rojas, especias, hierbas de monte.
Boca con buena acidez, frutal, fino amargor.
Para acompañar El hombre bala recomendamos:
- Carnes a la plancha
- Pastas con salsa
- Cochinillo asado
- Guía Peñín: 92 puntos sobre 100
