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El Nido
139,00 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Jumilla
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Jumilla |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Monastrell, Cabernet Sauvignon |
| Añada: | 2017 |
| % Alcohol: | 15.50 |
El Nido es el vino más deseado de la D.O.Jumilla por su calidad y sus buenas puntuaciones. El Nido está elaborado con uva monastrell y cabernet sauvingon y tiene una crianza en barrica de 24 meses, dando como resultado un vino elegante, equilibrado, lleno.
Vendimia
Se vendimia la uva monastrell (70%) y cabernet sauvignon (30%) de viñedos de hasta 90 años ubicados en suelo calizo y pedregoso a 700 metros de altitud.
Vinificación
Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con una temperatura máxima de 25ºC. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés y americano.
Crianza
Crianza durante 20-24 meses en barricas de roble francés y americano.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color cereza con ribete granate.
Nariz con carácter, especiada, con recuerdos a chocolate y hierbas de monte.
Boca equilibrada, elegante, llena, ahunada, con taninos maduros.
Para acompañar El Nido recomendamos:
- Guisos
- Carnes rojas a la brasa
- Caza
- Setas
- Guía Peñín: 95 puntos
