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Agotado
El Sequé
20,80 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Alicante
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Alicante |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Monastrell |
| Añada: | 2016 |
| % Alcohol: | 14.50 |
El Sequé es un monovarietal de una monastrell elaborado por la bodega del mismo nombre en la D.O.P.Alicante. El Sequé es un vino de gran calidad que catualmente cuenta con 94 puntos Peñín, llegando a conseguir en su anterior añada 95 puntos.
Vendimia
Se vendimia de forma manual en cajas de 10 kg la uva monastrell con selección en la viña de uvas. Uvas procedentes de viñedos de 25 años situados a 600 metros de altitud con suelo arenoso con fondo arcilloso.
Vinificación
Se vinifica en depósitos abiertos de madera, maceración en frío durante 24-48 horas. Fermentación alcohólica 10-12 días con dos pisados diarios y pequeños remontados. Fermentación maloláctica en barrica.
Crianza
Crianza durante 12 meses en barrica de roble francés.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color cereza con ribete granate.
Nariz muy expresiva, compleja, elegante, con recuerdos a fruta roja y madura.
Boca larga, persistente, estructurada, potente.
Para acompañar El Sequé recomendamos:
- Carnes rojas
- Caza
- Embutidos curados
- Guía Peñín: 94 puntos
