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Flor de Vetus
8,40 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Toro
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Toro |
| Clase de vino: | Roble |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tinta de Toro |
| Añada: | 2016 |
| % Alcohol: | 14.00 |
Flor de Vetus es un vino monovarietal de uva tinta de toro con 9 meses de crianza en barrica que ha sido considerado por Parker como una de las mejores compras por su relación calidad-precio. Flor de Vetus es un vino frutal, sabroso, largo y con buena acidez.
Vendimia
Se vendimia de forma manual en cajas de 15 kg la uva tinta de toro de viñedos de 27 años situados en suelo franco-arcilloso a 700 metros de altitud. Selección de racimo en mesa.
Vinificación
Se despalilla la uva, con estrujado parcial y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con pistones de pissage. Fermentación maloláctica en acero inoxidable.
Crianza
Crianza durante 9 meses en barricas de roble americano (50%) y roble francés (50%), la mitad de ellas son nuevas y la otra mitad de segundo año.
Temperatura de consumo: 14-16ºC.
Color cereza con ribete violáceo.
Nariz especiada, con recuerdos a fruta roja y fruta madura.
Boca sabrosa, larga, frutal, con buena acidez.
Para acompañar Flor de Vetus recomendamos:
- Carnes rojas y blancas
- Embutidos
- Arroces con carne
- Guía Peñín: 92 puntos
- The wine advocate (Puntos Parker): 90 punros
