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La Atalaya del Camino
11,20 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Almansa
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Almansa |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Garnacha tintorera, Monastrell |
| Añada: | 2016 |
| % Alcohol: | 15.50 |
La Atalaya del Camino está elaborado con uva garnacha y un pequeño aporte de monastrell y tiene una crianza de 12 meses en barrica, lo que da como resultado un vino potente, especiado, con taninos maduros.
Vendimia
Se vendimia la uva garnacha (85%) y monastrell (15%) procedente de viñedos de entre 30 y 45 años ubicados en suelo arenoso entre 700 y 1000 metros de altitud.
Vinificación
Se despalilla la uva, realiza la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a 25ºC y la fermentación maloláctica en barrica.
Crianza
Crianza durante 12 meses en barrica de roble francés.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color cereza intenso.
Nariz expresiva, varietal, con recuerdos a fruta madura, cacao, roble, hierbas secas...
Boca potente, especiada, con taninos maduros.
Para acompañar La Atalaya el Camino recomendamos:
- Guisos
- Carnes rojas a la brasa
- Caza
- Setas
- Guía Peñín: 92 puntos
