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Agotado
La bruja avería
12,90 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Vinos de Madrid
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Vinos de Madrid |
| Clase de vino: | Corta crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Garnacha |
| Añada: | 2014 |
| % Alcohol: | 14.00 |
La bruja avería es un monovarietal de uva garnacha con una llamativa etiqueta y un curioso nombre que nos evoca al personaje de La Bola de Cristal. La bruja avería es un vino cuidado, elaborado con una selección de uva de viticultura ecológica que hacen de este vino un gran acompañante de multitud de platos.
Vendimia
Se vendimia manualmente la uva garnacha procedente de viñedos de entre 30 y 60 años, situados a 900 metros de altitud y cultivados con agricultura ecológica. Suelo de granito con arena en la superficie, orientación este.
Vinificación
Se vinifica por separado la uva de cada parcela. Fermentación en tinos de madera con levaduras indígenas y suaves maceraciones.
Crianza
Crianza durante 7 meses en tinos de madera y barricas de roble francés. Embotellado sin filtrar ni estabilizar.
Temperatura de consumo: 14-16ºC.
Color cereza con borde violáceo.
Nariz con recuerdos a fruta roja, toques balsámicos, notas florales...
Boca potente, fresca, untuosa.
Para acompañar La bruja avería recomendamos:
- Carnes blancas
- Lasaña
- Arroces con carne
- Guía Peñín: 92 puntos sobre 100
