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Les Terrasses Alvaro Palacios
29,70 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Priorat
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Priorat |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Garnacha, Samsó |
| Añada: | 2017 |
| % Alcohol: | 14.60 |
Les Terrasses Alvaro Palacios es un vino de la D.O.Ca. Priorat elaborado por Alvaro Palacios que ha conseguido magníficas puntuaciones que avalan su gran calidad.
Vendimia
Se vendimia la uva garnacha (55%) y samsó (45%) de viñedos situados en "costers" con suelo pizarroso, de 60 a 90 años. Vendimia selectiva por parcelas.
Vinificación
Se despalilla la uva y se prensa suave. Fermentacuión alcohólica en depósitos de acero inoxidable, cemento y madera con remontados y bazuqueos. Maceración durante 30 días tras lo cual realiza la fermentación maloláctica en tinas y barricas de roble.
Crianza
Crianza durante 10 meses en barrica de roble francés nuevos y de 1, 2 y 3 vinos.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color cereza picota con ribete violáceo.
Nariz especiada, con recuerdos a vainilla, tabaco, minerales...
Boca sabrosa y estructurada, taninos de calidad.
Para acompañar Les Terrasses Alvaro Palacios recomendamos:
- Carnes rojas a la brasa
- Quesos y embutidos curados
- Guisos
- Guía Peñín: 94 puntos sobre 100
- Wine Advocate (Puntos Parker): 93 puntos sobre 100
