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Manyetes
59,60 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Priorat
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Priorat |
| Clase de vino: | Reserva |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Cariñena |
| Añada: | 2016 |
| % Alcohol: | 15.00 |
Manyetes es un vino de la D.O.Ca. Priorat, siendo a su vez Vin de Villa elaborado por la bodega Clos Mogador.
Vendimia
Se vendimia manualmente en cajas de 10 kg. la uva cariñena de viñedos situados en la finca Les Manyetes a 350 metros de altitud con suelo de licorella (pizarra degradada).
Vinificación
Fermentación con levaduras autóctonas, con remontados y bazuqueos y control de temperatura en y fudres de madera de 300 litros. Maceración de 4-5 semanas, fermentación maloláctica en barrica.
Crianza
Crianza durante 22 meses en barricas de 300 litros.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color cereza intenso.
Nariz intensa, con recuerdos a frutos rojos maduros, notas balsámicas...
Boca fresca, aterciopelada, sabrosa.
Para acompañar Manyetes recomendamos:
- Carnes rojas
- Guisos
- Quesos y embutidos curados
