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Pazo de Señorans
12,10 € IVA incl.
Tipo de vino: Blanco
Denominación de origen: Rías Baixas
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Rías Baixas |
| Clase de vino: | Blanco con crianza |
| Tipo de vino: | Blanco |
| Tipo de uva: | Albariño |
| Añada: | 2018 |
| % Alcohol: | 12.50 |
Pazo de Señorans es un vino albariño 100% elaborado en la D.O.Rias Baixas elegante, intenso y fresco.
Vendimia
Vendimia manual de uva albariño en cajas de plástico de viñedos de entre 25 y 30 años . Tipo de conducción en parra. Viñedos localizados en el Valle de Salnés.
Vinificación
Depósitos de acero inoxidable con maceración pelicular en prensa. La fermentación alcohólica se realizó a una temperatura controlada de 16ºC.
Crianza
Crianza sobre lías de 5 meses y embotellado ese mismo año, con un tiempo mínimo en botella de 4 meses.
Temperatura de consumo: 9-11ºC.
Color demarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.
Nariz de intensidad alta y marcado carácter varietal.
Boca amable, sin aristas, con un volumen bien definido hasta la retronasal.
Para acompañar Pazo de Señorans recomendamos:
- Mariscos
- Pescados
- Arroz
- Guía Peñín: 92 puntos sobre 100
