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Pesquera Crianza
16,40 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Ribera del Duero
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Ribera del Duero |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tinto fino |
| Añada: | 2016 |
| % Alcohol: | 14.00 |
Pesquera Crianza es uno de los vinos más conocidos en Ribera del Duero. Pesquera Crianza es un vino redondo, suave, agradable, largo.
Vendimia
Se vendimia la uva tinto fino de forma manual procedente de viñedos propios a una altitud de 800 metros y de suelo arcillo-calcáreo.
Vinificación
Se selecciona la uva en mesa y se despalilla. Fermentación tradicional. Maceración con los hollejos, fermentación a temperatura controlada durante 2 semanas.
Crianza
Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés y americano. Afinamiento en botella durante 6 meses antes de su comercialización.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color burdeos con ribete violáceo.
Nariz con recuerdos frutales procedentes de la variedad de uva: regaliz, vainilla...con frutos rojos y ligero toque de madera.
Boca sedosa, equilibrada, con taninos suaves. Postgusto largo.
Para acompañar Pesquera Crianza recomedamos:
- Carnes rojas a la brasa
- Guisos
- Quesos y embutidos curados
