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Pétalos del Bierzo
15,00 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Bierzo
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Bierzo |
| Clase de vino: | Roble |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Mencía, uva blanca, Alicante Bouschet |
| Añada: | 2017 |
| % Alcohol: | 14.00 |
Pétalos del Bierzo es uno de los vinos más conocidos de la D.O. Bierzo, elaborado por Descendientes de J. Palacios, que resulta fresco, potente y frutal.
Vendimia
Se vendimia la uva mencía (94%), uva blanca (5%) y Alicante Bouschet (1%) procedentes de viñedos de 40 a 90 años situados un suelo de pizarra con estructura laminar gruesa.
Vinificación
Se despalilla la uva y se introduce en tinos de madera y depósitos de acero inoxidable abiertos con bazuqueos durante 21 días. Fermentación maloláctica en tinas de madera y depósitos de acero inoxidable cerrados durante 3 meses.
Crianza
Crianza durante 10 meses en barrica de roble francés.
Temperatura de consumo: 14-16ºC
Color cereza con borde violáceo.
Nariz con recuerdos a fruta roja, con toques balsámicos y minerales.
Boca fresca, golosa, potente y frutal.
Para acompañar Pétalos del Bierzo recomendamos:
- Cecina
- Setas
- Carnes
- Guía Peñín: 93 puntos
- Wine Advocate (Puntos Parker): 92 puntos
