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Pizarras de Otero
6,50 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Bierzo
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Bierzo |
| Clase de vino: | Joven |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Mencía |
| Añada: | 2017 |
| % Alcohol: | 13.00 |
Pizarras de Otero es un monovarietal de uva mencia perteneciente a la D.O.Bierzo. Pizarras de Otero es un vino frutal, equilibrado, fresco.
Vendimia
Se vendimia de forma manual en cajas de 20 kg. la uva mencía. Selección de uva en mesa.
Vinificación
Maceración prefermentiva en frío (10ºC) y maceración posterior. Se extraen las pieles de la uva cuando han aportado toda su esencia. Fermentación maloláctica. Coupage, clarificación y embotellado.
Temperatura de consumo: 14-16ºC.
Color cerza brillante con borde violáceo.
Nariz de intensad media, fresca, con recuerdos a fruta madura.
Boca equilibrada, frutal, fresca.
Para acompañar Pizarras de Otero recomendamos:
- Carpaccios
- Quesos de cabra
- Carne roja
