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Protos Roble
8,10 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Ribera del Duero
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Ribera del Duero |
| Clase de vino: | Roble |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tinto fino |
| Añada: | 2017 |
| % Alcohol: | 14.50 |
Protos Roble es uno de los vinos más conocidos de Bodegas Protos tanto por sus vinos como por la arquitectura de su bodega. Protos Roble es un monovarietal de tinta del pais que resulta frutal, especiado, con taninos maduros y toques tostados.
Vendimia
Se vendimia de forma manual la uva tinta del pais con selección en campo, procedentes de viñedos con suelos pobres.
Vinificación
La fermentación y maceración se realizó en depósitos de acero inoxidable a una temperatura en torno a los 27ºC, lo que permitió obtener el máximo de color y estructura.
Crianza
Crianza druante 6 meses en barrica de roble francés y americano.
Temperatura de consumo: 14-16ºC.
Color cereza intenso.
Nariz con recuerdos a chocolate, fruta madura, roble cremoso y especias dulces.
Boca especiada, frutal, con taninos maduros.
Para acompañar Protos Roble recomendamos:
- Carnes blancas
- Arroces con carne
- Quesos semicurados
- Guía Peñín: 91 puntos
