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Remírez de Ganuza Reserva Blanco
69,00 € IVA incl.
Tipo de vino: Blanco
Denominación de origen: Rioja
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Rioja |
| Clase de vino: | Blanco con crianza |
| Tipo de vino: | Blanco |
| Tipo de uva: | Viura, Malvasía, Garnacha Blanca |
| Añada: | 2011 |
| % Alcohol: | 13.80 |
Remírez de Ganuza Reserva Blanco
Vendimia
Se vendimia manualmente en cajas de 12 kg la uva viura (70%), malvasía (20%) y garnacha blanca (10%) de viñedos de más de 40 años en San Vicente de la Sonsierra a 600 metros de altitud.
Vinificación
La uva se mete en cámaras frigoríficas a entre 4-6 grados. Seleccionada en mesas y elaborado con el mosto flor (de uva sin prensar) extraído mediante un depósito rotor.
Crianza
El vino se mantiene en sus lías durante los 12 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés. Se realiza batonage para conseguir mayor complejidad mediante el giro de las barricas.
