> Contacta con nosotros 942 044 302 | info@winetoyou.es
Santiago Ruiz Albariño
14,90 € IVA incl.
Tipo de vino: Blanco
Denominación de origen: Rías Baixas
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Rías Baixas |
| Clase de vino: | Blanco |
| Tipo de vino: | Blanco |
| Tipo de uva: | Albariño, Loureiro, Treixadura, Godello, Caiño Blanco |
| Añada: | 2018 |
| % Alcohol: | 13.00 |
Santiago Ruiz Albariño es uno de los vinos de la D.O. Rias Baixas más reconocidos. Tiene un interesante coupage de variedades autóctonas para tener como resultado un vino complejo, afrutado y sabroso.
Vendimia
Vendimia manual en cajas de 20 kilos de la uva Albariño (69%), Loureiro (13%), Treixadura (9%), Godello (5%), Caiño blanco(4%). Selección en viñedo. Viñedo con conducción en espaldera. Las viñas de la finca de Tomillo tienen 16 años. En San Miguel de Tabagón cuentan con viejas cepas centenarias de Albariño. Suelos Aluviales franco –arenosos con base de roca de granito.
Vinificación
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable, con la temperatura controlada y dura aproximadamente 21 días. Tras la fermentación, se lleva a cabo una crianza sobre lías y al final se ha realizado el coupage.
Temperatura de consumo:9-11ºC
Color amarillo pajizo limpio y brillante.
Nariz intensa, fresca y compleja, donde se combinan las frutas características manzana, pera con las de hueso y los cítricos. Aparecen los aromas mentolados, el laurel, acacia y flores blancas, con un ligero toque mineral.
Boca compleja, grasa y muy larga en el retrogusto, la acidez está muy compensada.
Para acompañar Santiago Ruiz Albariño recomendamos:
- Mariscos
- Pescados
- Arroces
- Guía Peñín: 90 puntos
