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Senda de los Olivos Crianza
12,70 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Ribera del Duero
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Ribera del Duero |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tempranillo |
| Añada: | 2015 |
| % Alcohol: | 14.50 |
Senda de los Olivos Crianza es un monovarietal de uva tempranillo elaborado por Bodegas Zifar con una crianza de 12 meses. Senda de los Olivos Crianza es un vino sabroso, con taninos maduros, equilibrado.
Vendimia
Se vendimia de forma manual en cajas de 10 kg, la uva tempranillo de viñedos ubicados a 710 metros de altitud.
Vinificación
Macera la uva en cámara refrigerada a 5ºC durante 24 horas, la fermentación tiene lugar parte en tinas de madera y parte en depósitos de acero inoxidable.
Crianza
Crianza durante 12 meses en barricas nuevas de roble francés.
Temperatura de cata: 16-18ºC.
Color cereza oscuro.
Nariz especiada, con toques tostados y cacao fino.
Boca equilibrada, sabrosa, taninos maduros.
Para acompañar Senda de los Olivos Crianza recomendamos:
- Lechazo y chuletillas al sarmiento
- Carnes rojas a la brasa
- Guisos
- Guía Peñín: 91 puntos
