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Agotado
Sorte O Soro
141,00 € IVA incl.
Tipo de vino: Blanco
Denominación de origen: Valdeorras
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Valdeorras |
| Clase de vino: | Blanco |
| Tipo de vino: | Blanco |
| Tipo de uva: | Godello |
| Añada: | 2016 |
| % Alcohol: | 14.00 |
Sorte O Soro es un vino elaborado por Álvaro Palacios monovarietal de uva godello de producción muy limitada en Valdeorras. El resultado es un vino elegante, lleno, especiado, largo y único.
Vendimia
Se vendimia de forma manual la uva godello de una única parcela cuyas viñas tienen 41 años situadas a 710 metros de altitud y con suelo de granito.
Vinificación
Fermentación en sus propias levaduras en barricas de 500 litros.
Crianza
Crianza durante 8 meses en barrica.
Temperatura de consumo: 8-10ºC.
Color amarillo pajizo.
Nariz expresiva y compleja, con recuerdos a fruta fresca, hierbas silvestres, toques especiados...
Boca llena, elegante, mineral, especiada, larga.
Para acompañar Sorte O Soro recomendamos:
- Mariscos
- Pescados salvajes
- Guía Peñín: 98 puntos sobre 100
- Wine Advocate (Puntos Parker): 97 puntos sobre 100
