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Valtuille Cepas Centenarias
36,20 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Bierzo
| Bodega: | Castro Ventosa |
|---|---|
| Denominación de origen: | Bierzo |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Mencía |
| Añada: | 2014 |
| % Alcohol: | 14.00 |
Valtuille Cepas Centenarias es un vino elaborado con uva mencía seleccionada de viñedos centenarios dando como resultado un vino elegante, sabroso y estructurado.
Vendimia
Se vendimia de forma manual la uva mencía procedente de viñedos centenarios que dan nombre al vino situados en suelo arenoso.
Vinificacíón
Fermentación en barricas de madera de 500 litros abiertas durante todo el proceso. Maceraciones largas.
Crianza
Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color cereza intenso con ribete granate.
Nariz con recuerdos a hierbas silvestres, toques minerales, fruta madura, hierbas secas...
Boca estructurada, sabrosa, taninos maduros...
Para acompañar Valtuille Cepas Centenarias recomendamos:
- Carnes rojas a la brasa
- Guisos
- Embutidos y quesos curados
- Wine Advocate (Puntos Parker): 96 puntos sobre 100
