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Verdeal
9,70 € IVA incl.
Tipo de vino: Blanco
Denominación de origen: Rueda
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Rueda |
| Clase de vino: | Blanco |
| Tipo de vino: | Blanco |
| Tipo de uva: | Verdejo |
| Añada: | 2018 |
| % Alcohol: | 12.70 |
Verdeal es un monovarietal de uva verdejo elaborado por Bodegas Verdeal en la D.O.Rueda. Verdeal es un vino muy frutal, fresco, bien elaborado, con buena acidez.
Vendimia
Se vendimia por la noche la uva verdejo tras realizar un control de madurez. Viñedos de más de 25 años situados en tierra rica en calcio a 700-800 metros de altitud.
Vinificación
Maceración pelicular del mosto con los hollejos de 6 a 12 horas de duración y a una temperatura de entre 6 a 8ºC. Desfangado largo para incrementar la aportación de aromas afrutados. Por último, la fermentación tiene lugar a bajas temperaturas (14-16ºC), lo que ayuda a mantener e intensificar el carácter varietal.
Crianza
Crianza con sus lías durante 4-5 meses.
Temperatura de consumo: 8-10ºC.
Color amarillo pajizo brillante con reflejso verdosos.
Nariz muy frutal, con recuerdos a cítricos, fruta fresca, hierbas silvestres...
Boca frutal, fresca, con buena acidez.
Para acompañar Verdeal recomendamos:
- Aperitivos
- Pescados
- Arroces
- Guía Peñín: 91 puntos
