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Agotado
Vino de autor Rioja El conjuro
15,75 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Rioja
| Bodega: | Finca de los Arandinos |
|---|---|
| Denominación de origen: | Rioja |
| Clase de vino: | Autor |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Garnacha, Tempranillo |
| Añada: | 2010 |
| % Alcohol: | 14.50 |
El vino El Conjuro es el más especial de Finca de Arandinos. Tiene una producción limitada de 6000 botellas.
Vendimia
Vendimia manual de las uvas 85% tempranillo y 15% garnacha. Se seleccionaron y despalillaron el 100% de los racimos.
Vinificación
Se hizo una pre-maceración en frío durante 3 ó 4 días. La fermentación se realizó en tino de roble francés de 75 HL a una temperatura de entre 26 y 27ºC durante 7 días, además de otros 12 días de maceración.
Crianza
Se descubó inmediatamente para pode hacer la fermentación maloláctica en 17 barricas de roble francés. Después se trasegó a barricas de segundo año para completar una crianza de 16 meses.
Te gustará si...te gustan los vinos fuera de lo establecido, complejos, con matices y con cuerpo.
Color granate picota con borde vivo ligeramente morado.
Nariz muy intensa y compleja. Econtramos aromas de regaliz y notas minerales, frutos rojos maduros
En boca elegante y equilibrado. Amable, con una sensación de tanino maduro, fino y redondo. Nítido postgusto; afrutado y expresivo.
Este vino de autor con cuerpo, pero amable en boca es perfecto para disfrutar con:
- Carnes con fuerte sabor y elaboradas como puede ser rabo de toro estofado, carrillera en salsa...
- Guisos y legumbres
- Quesos de fuerte sabor
- Pescados salvajes al horno
Premios:
- Wine Advocate (Parker): 90 puntos sobre 100. Vino sobresaliente
