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Vino Predicador
25,00 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Rioja
| Bodega: | |
|---|---|
| Denominación de origen: | Rioja |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tempranillo, Graciano, Garnacha |
| Añada: | 2017 |
| % Alcohol: | 14.00 |
El vino Predicador, elaborado por Bodegas Contador es un vino tinto crianza de D.O.Ca.Rioja. Su nombre es debido al personaje de Clint Eastwood en la película El jinete pálido. Su enólogo Benjamín Romero quiso hacer de el vino Predicador un vino más asequible de la bodega pero manteniendo una buena calidad.
Vendimia
Para elaborar el vino Predicador se ha empleado 95% uva Tempranillo, 4% Garnacha y 1% de uva graciano de viñedos entre 25 y 30 años en vaso, de suelo arcillo-arenoso. Viñedos tratados de forma ecológica y sostenible vendimiamos a mano en cajas de 14 kg.
Vinificación
Se despalilla la uva y se macera en frío durante 5 días. Fermentación a temperatura controlada entre 16 y 23ºC entre 10 y 14 días.
Crianza
Crianza durante 17 meses en barricas de roble francés de un uso. Embotellado sin filtrar.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color rojo picota intenso.
Nariz compleja, con recuerdos a frutas rojas y negras maduras, notas de tostado y especias.
Boca potente, con volumen y fresca. Buena acidez, tanino sabroso.
Para el Vino Pedicador recomendamos compañarlo de:
- Carnes rojas a la parrilla
- Estofados
- Caza
- Quesos curados
- Puntos Peñín: 93 puntos sobre 100
- Wine Advocate (Puntos Parker): 92 puntos sobre 100
