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+ Vendido
Vivanco Crianza
8,25 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Rioja
| Bodega: | Vivanco |
|---|---|
| Denominación de origen: | Rioja |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tempranillo, Graciano, Maturana tinta |
| Añada: | 2015 |
| % Alcohol: | 13.50 |
Vivanco Crianza es uno de los crianzas más conocidos en la D.O.Ca. Rioja por su buena relación calidad-precio. Vivanco Crianza muestra en su etiqueta el cuadro Le Trobadour de Miró.
Vendimia
Se vendimia de forma manual la uva tempranillo (95%), graciano (3%) y maturana tinta (2%) procedente de viñedos propios de 15-20 años de suelo arcillo-ferroso
Vinificación
Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 28ºC, recibiendo ligeros remontados durante 16 días. La maceración maloláctica tiene lugar en pequeños tinos de roble francés
Crianza
Crianza durante 16 meses en barricas de roble francés y americano, con trasiegos periódicos. Afinamiento en botella durante 6 meses antes de ser comercializado.
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color cereza brillante.
Nariz con recuerdos a roble cremoso, fruta madura, especias dulces...
Boca sabrosa, frutal, con taninos maduros.
Para acompañar Vivanco Crianza recomendamos:
- Pastas
- Arroces con carne
- Carnes blancas y rojas
- Guía Peñín: 90 puntos
