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Borsao Reserva Selección
12,20 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Campo de Borja
| Bodega: | Bodegas Borsao |
|---|---|
| Denominación de origen: | Campo de Borja |
| Clase de vino: | Reserva |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Garnacha, Cabernet Sauvignon, Tempranillo |
| Añada: | 2001 |
| % Alcohol: | 14.50 |
Borsao Reserva Selección es un vino reserva elaborado en la D.O.Campo de Borja con uva garnacha, tempranillo y cabernet sauvignon, y cuyo resultado es un vino muy elegante.
Vendimia
Se vendimia la uva garnacha (55%), cabernet sauvignon (30%) y tempranillo (15%) procedente de viñedos con una edad entre 20-40 años, a 500-700 metros de altitud con suelo arcillo-calizo, pedregoso y limoso.
Vinificación
Fermentación alcohólica de cada variedad por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 24-28ºC. Maceración durante 15 días.
Crianza
Crianza durante 17 meses en barricas de roble francés (90%) y americano (10%).
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color cereza con ribete granate.
Nariz afrutada, con recuerdos a frutos negros, vainilla..
Boca sabrosa, compleja, estructurada.
Para acompañar Borsao Reserva Selección recomendamos:
- Carnes rojas a la brasa
- Quesos y embutidos curados
- Caza
- Guisos
