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Colección 880 crianza
8,90 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Ribera del Duero
| Bodega: | Vinos y Viñedos Familia Fiel |
|---|---|
| Denominación de origen: | Ribera del Duero |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tempranillo |
| Añada: | 2013 |
| % Alcohol: | 14.50 |
El vino Colección 880 crianza hace referencia a la altitud de la finca donde se ubican los viñedos de los que proceden sus uvas.
Vendimia
Vendimia manual de la uva 100% tinto fino en cajas de 15 Kg. con un rendimiento medio de 3.200 Kg/ha. Una vez vendimiada paso por cámara frigorífica hasta su vinificación.
Vinificación
Fermentación alcohólica y maloláctica a temperatura controlada en depósito.
Crianza
12 meses de crianza en barricas de roble americano y francés.
Temperatura de servicio: 17ºC
Momento de consumo: Hasta finales de 2019.
Color rojo picota, aspecto brillante.
Nariz al comienzo con intensidad media pero que va abriendose en la copa, dejando recuerdos a frutas maduras con fondos florales y especiados.
Boca intensa y redonda, con presencia tánica importante y una acidez que le da el equilibrio perfecto.
Para acompañar este crianza 100% tinto fino recomendamos:
- Quesos semicurados
- Pescados de rio
- Carnes rojas a la brasa
