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Cuesta de los Olivos
13,00 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Ribeira Sacra
| Bodega: | Finca Míllara |
|---|---|
| Denominación de origen: | Ribeira Sacra |
| Clase de vino: | Joven |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Mencía |
| Añada: | 2017 |
| % Alcohol: | 12.50 |
Cuesta de los Olivos es un monovarietal de uva mencía elaborado por Finca Míllara en la D.O. Ribeira Sacra. Cuesta de los Olivos es un vino equilibrado, sabroso, frutal y alegre. Edición limitada de 6.667 botellas.
Vendimia
Se vendimia de forma mnaul en cajas de 15 kg la uva mencia procedente de viñedos situados en fuertes laderas en bancales con orientación sur. Selección de uva en mesa.
Vinificación
Se introducen las uvas con un porcentaje del raspón en fudres de roble francés. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas.
Crianza
Crianza durante 3 meses en barrica de roble francés.
Temperatura de consumo: 14-16ºC.
Color cereza con ribete granate.
Nariz intensa, con recuerdos a fruta roja, fruta madura, hierbas silvestres, toques balsámicos...
Boca sabrosa, equilibrada, frutal.
Para acompañar Cuesta de los Olivos recomendamos:
- Carnes blancas
- Arroces y pastas
- Pescados en salsa
- Guía Peñín: 92 puntos
