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Agotado
El Chibirique Suertes del Marqués
27,40 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Valle de la Oratava
| Bodega: | Suertes del Marqués |
|---|---|
| Denominación de origen: | Valle de la Oratava |
| Clase de vino: | Corta crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Listán negro |
| Añada: | 2016 |
| % Alcohol: | 14.00 |
El Chiribique Suertes del Marqués es un vino de edición muy limitada cuyo nombre proviene de la finca donde se encuentran los viñedos de listán negro empleados para su elaboración.
Vendimia
Se vendimia de forma manual en cajas de 16 kg. la uva listán negro procedente de viñedos de más de 80 años a 380-420 metros de altitud, con suelo volcánico con capa arcillosa.
Vinificación
Fermentación alcohólica en cubos abiertos de plástico con levaduras autóctonas. Fermentación maloláctica en barrica de roble francés de 500 litros.
Crianza
Crianza durante 10 meses en barricas de roble francés
Temperatura de consumo: 14-16ºC.
Color cereza brillante.
Nariz expresiva, con recuerdos a fruta fresca.
Boca intensa, madura, estructurada.
Para acompañar El Chibirique Suertes del Marqués recomendamos:
- Carnes a la brasa
- Quesos
- Guisos
