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Erial TF
23,50 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Ribera del Duero
| Bodega: | Bodegas Epifanio Rivera |
|---|---|
| Denominación de origen: | Ribera del Duero |
| Clase de vino: | Crianza |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tinto fino |
| Añada: | 2016 |
| % Alcohol: | 14.50 |
Erial TF está elaborado con una selección de uvas tinta fina en la D.O.Ribera del Duero con una crianza de 18 meses en barrica lo que da como resultado un vino sabroso, carnoso, de largo recorrido.
Vendimia
Se vendimia de forma manual en cajas de 20 kg la uva temoranillo de viñedos de 80 años de edad con suelo arcillo-calcáreo y calcáreo-arenoso situados en Pesquera de Duero con orientación predominantemente sur y sur-oeste.
Vinificación
Fermentación y maceración a temperatura controlada en tinos de fermentación bajos y muy anchos para extraer el mejor tanino.Remontados y bazuqueos manuales.
Crianza
Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés (80%) y americano (20%)
Temperatura de consumo: 16-18ºC.
Color cereza con ribete granate.
Nariz especiada, con recuerdos ahumados y fruta madura.
Boca sabrosa, retronasal ahumado y fruta negra.
Para acompañar Erial TF recomendamos:
- Guisos
- Carnes rojas a la brasa
- Quesos y embutidos
- Guía Peñín: 90 puntos sobre 100
