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Vino blanco con crianza Ácrata Albillo
9,65 € IVA incl.
Tipo de vino: Blanco
Denominación de origen: Vino de la Tierra de Castilla y León
| Bodega: | Kirios de Adrada |
|---|---|
| Denominación de origen: | Vino de la Tierra de Castilla y León |
| Clase de vino: | Blanco con crianza |
| Tipo de vino: | Blanco |
| Tipo de uva: | Albillo blanco, Pirulés, Garnacha Blanca, Moscatel, Airén. |
| Añada: | 2011 |
| % Alcohol: | 14.00 |
Ácrata Albillo blanco Primavera tiene una producción limitada de 2.200 botellas.
Cultivo ecológico, con métodos biodinámicos en viñedos de 70-120 años con laboreo con tracción animal. 45% Albillo Blanco, 45% Pirulés, 5% Garnacha Blanca, 3% Moscatel, 2% Airén.
Fermentación alholica: 12 meses en barrica de roble francés, a una temperatura de 10º C. Crianza de 11 meses en barrica de roble francés de 3º año.
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Te gustará si...te gustan los vinos blancos complejos, con muchos matices y cuerpo.
A la vista de color amarillo pajizo con destellos dorados y capa fina. Buena lágrima glicérica al agitar la copa.
En nariz aroma a manzana y pera, membrillo y toques de humo.
En boca es suave, con cuerpo y volumen. Largo y profundo con recuerdo a hojaldres y membrillo.
Para este tipo de blancos en los que ha habido una crianza y por lo tanto tiene más cuerpo el vino recomendamos:
- Pescados con cuerpo y mucho sabor como por ejemplo un salmón, lubina, besugo...
- Marisco
- Salsas marineras o de sabor potente
