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Vino Reserva ecológico Kirios de Adrada Noche 2010
11,30 € IVA incl.
Tipo de vino: Tinto
Denominación de origen: Ribera del Duero
| Bodega: | Kirios de Adrada |
|---|---|
| Denominación de origen: | Ribera del Duero |
| Clase de vino: | Reserva |
| Tipo de vino: | Tinto |
| Tipo de uva: | Tempranillo |
| Añada: | 2010 |
| % Alcohol: | 14.00 |
El vino Kirios de Adrada Noche tiene una producción limitada de 20.000 botellas.
Vendimia
Cultivo ecológico del viñedo de tempranillo, con métodos biodinámicos. Tracción animal en viñedos de 10 a 15 años con suelos calizos y pedrogosos. Vendimia en Octubre en cajas de 15 kg con selección manual de uva.
Vinificación
Fermentación alcohólica durante 10 dias a 27ºC y maloláctica durante 60 días a 18ºC.
Crianza
Crianza en barrica de roble francés durante 18 meses. Para finalizar afinamiento en botella durante 5 meses.
Te gustará si...te gustan los vinos con mucho cuerpo, potentes, con olores y sabores complejos, destanco maderas y frutas del bosque.
Color picota profundo con matices violáceos y capa alta. Lágrima glicérica densa.
Aromas a frambuesas, moras y arándanos, cacaos y regaliz. Recuerdos a madera,
en boca encontramos un vino equilibrado, intenso y agradable. Sabores ligeros a cacao, y potentes notas de frutas del bosque y regaliz.
Este vino reserva tiene mucho cuerpo y un sabor intenso y sabroso, por lo que debemos acompañarlo de sabores de igual intensidad. Recomendamos:
- Asados castellanos: lechazo, cochinillo...
- Quesos fuertes como el manchego
- Setas
- Guisos y cocidos
